✔ L’importance de la nourriture dans la santé, selon le régime chinois

Carottes fraîches

Le régime chinois ou le régime basé sur le Médecine traditionnelle chinoise croit que de nombreux aliments guérissent. Si nous suivons une alimentation équilibrée, nous pratiquons de l’exercice physique, nous ferons en sorte que l’énergie circule dans notre corps et ne stagne pas dans les organes, si nous travaillons l’esprit et l’esprit avec de bonnes actions et nous prenons soin de l’hygiène personnelle cela nous aidera également à être en bonne santé.L'importance de la nourriture dans la santé, selon le régime chinois

Mangez des aliments de saison

Le régime chinois conseille de combiner et de consommer les aliments qui correspondent à chaque saison, au climat qu’ils ont habituellement et selon le teint de chacun pour éviter les maladies, qui peuvent également s’appliquer à notre environnement.

A) Oui:

  • Au printemps Nous devons manger des aliments chauds, mous et faciles à digérer, comme les légumes verts, et assaisonner nos repas avec du gingembre. Mangez des saveurs sucrées et évitez les acides.
  • En été Il faut manger des fruits, des légumes et des céréales de cette saison, des aliments faciles à assimiler et peu sucrés, réduire la consommation de viandes et ne pas abuser de boissons très froides, ce qui peut rendre la digestion difficile.
  • En automne, la nourriture doit être d’une énergie tiède. Nous pouvons manger de la viande et du poisson avec modération et éviter les aliments tels que café, poivrons et alcool, pour le genre d’énergie qu’ils nous donnent. Nous ne devons pas non plus abuser des fruits et légumes crus.
  • En hiver abandonnons les aliments froids et prenons des aliments chauds et revigorants assaisonnés d’épices chaudes, de céréales, de légumineuses, de noix, de châtaignes, de gingembre, d’ail et de poivre. Adultes, nous pouvons boire un demi-verre de vin pour qu’une chaleur agréable pénètre dans notre corps

Saveurs, énergie et équilibre

Les saveurs nourrissent nos énergie mentale et spirituelle, facilitant l’union des différents organes de notre corps.

Selon cette philosophie, les composants aromatiques des aliments sont plus importants que le fait de manger viande, œufs, poisson ou légumes. Ce qui leur tient à cœur, c’est de respecter la saveur de chaque aliment et de ne pas l’altérer.

L’équilibre entre la quantité et la qualité de l’énergie dépend de ce que nous mangeons, de ce que nous buvons et de l’air que nous respirons. Les autres facteurs d’influence sont: les changements climatiques, la vie sexuelle de chacun et comment sont les organes.

Comme le Médecine traditionnelle chinoiseChaque organe remplit une fonction psychologique selon la façon dont il est, transmet à notre esprit des émotions et des modes de pensée positifs ou négatifs.

Le cerveau régule les informations et les sensations des différents organes de notre corps. C’est pourquoi la pratique de Chikung, Tai-chí ou Yoga fait circuler l’énergie correctement et en continu dans notre corps.

Dans le régime traditionnel chinois, chaque aliment compense les excès et les carences de notre corps et puisque nous avons chacun nos besoins, certains aliments sont nocifs pour certains, tandis que pour d’autres ils sont bons.

Les anciens Chinois savaient qu’une alimentation saine est toujours la meilleure médecine préventive.

Pour adopter un régime à la chinoise, il faut d’abord connaître notre constitution. Cela peut être: chaud ou froid. Ceux qui appartiennent aux premiers devraient manger des aliments avec de l’énergie froide, tandis que ceux qui ont une constitution froide devraient manger des aliments avec de l’énergie chaude ou tiède.

Le régime alimentaire doit également s’adapter aux changements climatiques et saisonniers et une autre exigence est de connaître la relation organe-émotion, de savoir où nous avons le plus d’énergie accumulée.

La obésité et minceur Ils sont causés par une modification du métabolisme, les organes fonctionnent trop vite ou trop lentement.

Pour maigrir rapidement, selon sa théorie, il faut manger autant qu’on veut entre dix heures du matin et sept heures de l’après-midi et en dehors de ces heures on ne doit rien manger.

Les aliments que nous recommandons selon le régime chinois

Chaque constitution nécessite des aliments recommandés selon le régime chinois, comme ceci:

  • Des gens robustes, au visage rouge, qui ont chaud, transpirent beaucoup, sont hyperactifs et mangent et boivent beaucoup, ils devraient manger: poisson blanc, canard, lapin, blé, couscous, orge, millet, haricots verts, pois, soja, tofu, salades, épinards, betteraves, citrons, poires, pommes, mandarines, pastèque et raisins et ils devraient se passer beurre, crème, tous produits carnés, œufs durs, charcuteries, fromages gras, pâtes, gâteaux, ail, oignons, gingembre, céleri, poivre noir, curry et noix.
  • Les personnes obèses, avec peu de volume respiratoire, qui ont les extrémités froides, bougent lentement, retiennent les liquides et dorment beaucoup, ils devraient manger: oignons, ail, gingembre, clous de girofle, carottes, céleri, fenouil, agneau, bœuf, poulet, sarrasin, millet, châtaignes, noix, cerises, figues et ils devraient se passer: Salades crues, concombre, tomate, aubergines de cresson, algue rhubarbe, beurre, lait, fromage, porc, lapin, canard, blé, orge, avoine, arachides, graines et huile de tournesol, citrons, oranges, pamplemousse, pastèque, melon, poires et la mangue.
  • Les gens minces qui se fatiguent facilement et sont pâles, froids, parlent doucement et souffrent souvent de maladies chroniques mineures, surtout en hiver, ils devraient manger: ail cuit, ciboulette, clou de girofle, cannelle, coriandre, aubergine, carottes, céleri et chou, potiron, épinards, pommes de terre, avoine, arachides, blé, maïs, riz, soja, Fils, lait chaud, poulet, miel, ghee, crustacés, châtaignes, noix, cerises, raisins, figues et ils devraient se passersalade, carotte, chou cru, concombres, tomates, lait de vache froid, blanc d’oeuf, haricots, pois, oranges, ananas et pastèque.

Saveurs et couleurs dans le régime chinois

Ils attachent également une grande importance aux saveurs:

Goût acide, utilisé avec parcimonie équilibre le foie et la vésicule biliaire. Il est astringent et nous cause une rétention d’eau. Son excès endommage la rate et le pancréas, provoquant des contractures musculaires, des tensions nerveuses, une mauvaise digestion, des rêves très lourds.

Goût amer, utilisé avec parcimonie, équilibre le cœur et l’intestin grêle. Il est purgatif, sec, élimine la chaleur interne et externe de notre corps, a un effet tonifiant sur l’énergie. Son excès endommage les poumons, il est lié aux maladies de la peau, à l’eczéma, aux problèmes pulmonaires, à la toux, etc.

Bon gout, utilisé avec parcimonie, équilibre la rate, le pancréas et l’estomac. Il aide à digérer les aliments, est sédatif et élimine les tremblements. Son excès endommage les reins, provoque des caries dentaires, de l’ostéoporose, de l’arthrose, des problèmes musculaires, etc.

Goût épicé, utilisé avec parcimonie, équilibre les poumons et le gros intestin. Il est dispersant et facilite la circulation de l’énergie et du sang. Son excès endommage le foie, provoque des coliques biliaires, des vertiges, des démangeaisons oculaires, etc.

Saveur salée, utilisé avec parcimonie, équilibre les reins et la vessie. Il est laxatif et affaiblit. Son excès endommage le cœur, provoque une hypertension artérielle, des varices, une artériosclérose, etc.

Et les colorants alimentaires influencent les qualités des aliments:

  • Les aliments rouges revitalisent
  • Les aliments jaunes se stabilisent et s’équilibrent
  • Les aliments verts détoxifient et purifient
  • Aliments noirs, astringen
  • Les aliments blancs purifient

JOSEP MASDEU BRUFAL

Naturopathe

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