✔ Manger des germes: tous les avantages

Aliments germés

Aliments germésMangez des pousses est d’incorporer de l’énergie dans toutes les cellules du corps, de favoriser la santé et d’allonger la vie.

Ils sont plus nutritifs que les légumes, plus digestes que les fruits, plus revitalisants que les légumes; Les germes sont un aliment naturel et unique que nous devons inclure dans l’alimentation pour atteindre un état de santé imbattable.

Germination «est le processus par lequel une graine devient une plante«. Toutes les plantes passent par une période de germination, mais toutes les pousses ne sont pas comestibles. La graine a, fondamentalement, deux parties principales: l’embryon et l’endosperme (c’est une réserve qui va nourrir l’embryon jusqu’à ce qu’il devienne une plante). Les valeurs nutritionnelles de la graine augmentent et certains nutriments qui ne sont pas dans une graine sèche se formeront lors de la germination.

Les germinados Ils sont l’un des rares aliments que nous consommons vivants, ce qui augmente considérablement leur valeur nutritionnelle et représente une option efficace aux problèmes nutritionnels modernes.

Les aliments naturels et en particulier les germes, utilisés correctement, facilitent la élimination des toxines et des déchets accumulé dans le corps et aide éviter les maladies.

Certains avantages des germes sont:

• Ils favorisent les processus de désintoxication, purification et élimination des déchets.

• Renforcer le système immunitaire.

• Ce sont des antioxydants, ils combattent les radicaux libres.

• Ils stimulent les sécrétions du pancréas.

• Ils facilitent la digestion, activent la régénération et la désinflammation du système digestif.

• Ils améliorent la fonction intestinale, soulagent constipation, renforcez le intestin et flore intestinale, aider à éliminer les gaz et les déchets.

• Réduisez le taux de cholestérol.

• Ils renforcent le système nerveux.

• Ils aident à maintenir la souplesse des artères et la vitalité des glandes.

Retarder le vieillissement, puisque ses composants permettent aux cellules du corps de rester jeunes plus longtemps.

• Ils favorisent le métabolisme grâce à son action réparatrice.

• Ils sont recommandés en cas de anémie pour sa richesse en chlorophylle et pour les personnes à l’estomac délicat.

Les germé sont une source importante de vitamines A, C, D, E, calcium, magnésium, phosphore, potassium, sodium, silicium et tout le complexe B. Ils contiennent également des protéines complètes avec tous les acides aminés essentiels; de 100 gr. des germes, plus de 70% sont des protéines pures. Les acides aminés essentiels sont d’une grande importance dans l’alimentation car le corps ne les produit pas et ils peuvent être ingérés par la nourriture.

Les graines les plus utilisées pour les germes sont celles du des céréales et les les légumineuses.

Les germes, bien qu’ils puissent être consommés crus, il est conseillé de les cuire pendant une minute ou de les faire bouillir pendant quelques secondes.

Les germes ne sont pas recommandés pour les personnes allergiques à l’un des composants du semence germée ou pour chlorophylle, ni pour les femmes enceintes et pendant l’allaitement.

Ils peuvent changer la couleur de l’urine et des selles. pouvoir détoxifiant qu’ils ont.

Toute graine de légumineuse (légumineuse) ou céréale peut être germée, la plus connue:

Luzerne: l’une des pousses les plus connues. C’est une bonne source de vitamines A, B, C, D, E, F et K et il contient de nombreux minéraux et enzymes nécessaires à la digestion; a important propriétés nettoyantes.

-Gruau: Ses germes sont les plus recommandés pour les troubles nerveux, les dépressions et les troubles du sommeil. Contient vitamines B et E, protéines, glucides, fibres et silicium, nécessaire au développement des structures musculaires, cérébrales et nerveuses.

Un radis: est riche en vitamine C et potassium, et ça a bon goût.

Juif: ils sont une excellente source de protéines, vitamine C, A et E et ils sont riches en les minéraux.

Pois verts vert: ils sont riches en Vitamines B et vitamine C, aussi dans magnésium, phosphore et zinc. Ils conviennent à la croissance et à la vue.

Pois chiches: riche en les glucides, fibres, calcium, protéines, magnésium, potassium Oui vitamines A et C. Ils ne produisent pas de gaz lors de la digestion.

Soja: il est riche en protéines et vitamines A, B, C et E, lécithine. Il contient de l’acide folique, du calcium, du magnésium et du fer. Il est utile dans la ménopause, la fatigue et les sautes d’humeur.

Lentilles: riches en protéines, vitamines C et B1, elles contiennent du fer, du cuivre et du zinc. Conseillé dans les situations stressantes et pour tonifier le corps en période d’épuisement.

Tournesol: il contient des vitamines B, D et E, de l’acide linoléique, des protéines, des graisses insaturées, calcium, fer, phosphore, potassium et magnésium.

Maïs: Il est riche en magnésium, nécessaire pour maintenir la tension musculaire, en particulier dans le tractus intestinal.

Du blé: est riche en protéines, magnésium, phosphore et vitamines B et E. Il prévient les infections, régénère les cellules et est utilisé pour traiter les troubles nerveux.

Il est plus sûr de faire confiance à la nourriture que la nature nous fournit que de croire aux théories alimentaires et aux croyances scientifiques. Les produits chimiques ne peuvent jamais être comparés à l’élément créé par la nature.

En ajoutant progressivement des germes, ainsi que divers aliments vivants à notre alimentation habituelle, nous remarquons davantage les besoins de notre corps, depuis quand désintoxiquer, notre sens nutritionnel et notre conscience s’éveillent.

Les pousses sont digérer et assimiler facilement par le corps et sont pour l’adulte ce que le lait maternel c’est pour le bébé.

De plus, ce sont des aliments qui ne font pas grossir car ils apportent très peu de calories.

La conservation des germes au réfrigérateur dépend du fait qu’ils ont été maintenus bien au sec; Si c’est le cas, ils peuvent être conservés 12 à 15 jours, bien qu’il soit préférable de les goûter avant de les manger pour vérifier qu’ils ne sont pas amers.

Enfin, il faut ajouter à quel point il est facile de les consommer. Les germé ils sont très utiles dans la cuisine. La façon la plus connue de les manger est crue en salade, mais vous pouvez également prendre des smoothies dans des jus de agrumes naturels tomate ou carotte. Aussi ils peuvent être ajoutés aux soupes et ragoûts avec d’autres légumes et cuits à la vapeur pendant quelques minutes. Leur cuisson réduit quelque peu leur valeur nutritionnelle, il est donc préférable de les manger crues.

Comme d’autres aliments énergétiques, tels que les algues ou les aliments fermentés, le moyen idéal de prendre des germes est en petites portions et encore mieux si cela est fait tous les jours.

JOSEP MASDEU BRUFAL

Naturopathe

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