ce doux poison pour notre corps

sucre blanc

Le sucre blanc est relativement récent dans l’histoire humaine. Nous avons depuis longtemps obtenu le goût sucré grâce à fruits secs et miel frais. Tous les aliments naturels en plus des sucres contiennent également vitamines, minéraux, acides organiques, protéines, eau et autres.sucre blanc

Les aliments sucrés font partie de notre alimentation. La nourriture est ajoutée édulcorants ce qui peut être Naturel, saccharose et autres ou artificiel, l’aspartame, la saccharine et plus encore.

Saccharose, est obtenu à partir de la canne à sucre ou de la betterave et appartient au groupe des glucides simples.

L’énergie fournie par le sucre et le glucose est nécessaire au fonctionnement du cerveau, des yeux, du système nerveux, des muscles et des globules rouges.

sucre blanc ce n’est pas un aliment, car c’est une substance chimique, extrait de sources végétales comme la canne à sucre ou la betterave, dont le jus est extrait, éliminant toutes les fibres et protéines qui composent 90% de ces plantes.

Le sucre produit un apport énergétique immédiat et produit une sensation rapide de bien-être. Ceci est dû au fait active la production d’endorphines, sécrétés par le cerveau qui stimulent la sensation de bonheur. Par conséquent, l’augmentation de cette énergie, nous fait nous sentir mieux.

Le sucre blanc C’est une substance qui crée une dépendance, similaire à celle causée par la nicotine, l’alcool ou le café, elle est nocive pour le corps et ne fournit aucun composant nutritionnel, elle ne contient ni protéines ni vitamines, elle n’a pas de minéraux, elle n’a pas d’enzymes , il ne contient pas de micro-éléments, il ne contient ni fibres ni matières grasses et ne présente aucun bénéfice en nutrition humaine, étant considéré comme une substance chimique artificielle et qu’il n’apporte que des calories vides.

Conséquences d’une consommation excessive de sucre blanc

C’est une source de maladies, telles que Carie dentaire, acidification du sang, cancer, décalcification, artériosclérose, calculs rénaux, infarctus du myocarde, diabète, obésité, acné, ulcère d’estomac, cholestérol, tension nerveuse, problèmes de circulation, problèmes de foie et autres.

La consommation régulière de sucre produit un état de «sur-acidité» et de plus en plus de minéraux de la réserve du corps sont nécessaires pour corriger le déséquilibre.

Le sucre fermente facilement, générant des gaz et des acides. Et, comme la décalcification est favorisée par les fermentations acides du tube digestif, elle contribue à la déminéralisation du calcium.

Ce que nous savons aujourd’hui comme sucre blanc il est très différent de la plante d’origine, ce n’est que du saccharose, sans impuretés, vitamines, minéraux, enzymes et composants importants comme le magnésium,

La saccharose il excite l’organisme par sa charge énergétique, mais il l’épuise et l’affaiblit, faisant fonctionner l’appareil métabolique en vain. De plus, pour sa métabolisation, le corps utilise des réserves organiques de vitamines, d’acides aminés et de minéraux, s’affaiblissant.

Il existe peu d’études diffusées qui montrent que consommation de saccharose pur, induit le corps à certaines maladies. Les ouvriers des plantations de canne à sucre qui mâchent régulièrement sa tige, qui est un aliment naturel et relativement complet, sont indemnes de ces maladies. D’autres études réalisées en Afrique et en Inde révèlent que le diabète est inconnu chez les personnes qui ne consomment pas de glucides raffinéss dans votre alimentation.

Le sucre blanc est particulièrement nocif pour les enfants, les personnes âgées et les femmes, car il élimine le calcium et les sels tels que le chrome du corps. Il vole également des vitamines et des enzymes, avec sa consommation, nous épuisons les réserves de certains acides aminés Vitamine B et les minéraux.

Si le taux de sucre dans le sang dépasse le niveau requis par le corps, le pancréas commence à libérer de l’insuline, pour neutraliser le glucose et abaisser son taux dans le sang. Si, au contraire, la concentration de glucose dans le sang baisse beaucoup, le foie, qui stocke le glucose, le libère sous forme de glycogène.

Sucre roux ou sucre entier?

Dans les sucreries, un produit riche comme la canne entre et quelque chose en sort dévitalisé comme le saccharose. Dr Scolnik, dans son livre «La table végétarienne»Procède à une analyse technique approfondie de sa manipulation:«Une fois le jus de canne extrait dans un moulin et le fibre végétaleIl est filtré et nettoyé avec du dioxyde de soufre et de la chaux, chauffé à 100 ° C et filtré en ajoutant de la terre infusorielle et de l’acide phosphorique, séparant les résidus solides. Le jus obtenu s’évapore à nouveau et cristallise. Ces cristaux sont blanchis pour enlever leur teinte jaunâtre«.

Le sucre de 3, résultant de plus d’évaporations, est généralement vendu sous forme de sucre «Châtain«, n’étant pas un produit intégral ou naturelC’est un surplus de produit issu de la fabrication du sucre blanc, chargé d’impuretés et de déchets industriels.

Si ce sucre 3 ° ne subit pas de raffinage ultérieur, les sucres 1 ° et 2 ° sont raffinés, afin de conserver le produit dans de meilleures conditions.

L’industrie connaît l’impuissance du consommateur pour ce qu’il aime, quel que soit son la valeur nutritionnelle.

Le Dr Scolnik continue que la cassonade n’est pas vraiment du grain entier. Grâce à la cuisson pour concentrer le jus, en évitant sa fermentation, on obtient un produit solide qui, une fois moulu, est le vrai sucre entier.

Alternatives au sucre pour sucrer les aliments

En plus de ces options, il existe d’autres sources naturelles d’adoucissement. L’un d’eux est le chéri, qui est un aliment biologique et vivant et non une substance morte comme le sucre raffiné. La chéri, contribue, calcium qui soutient et renforce les dents et les os, du fer qui augmente les globules rouges et prévient l’anémie, huiles essentielles et balsamiques qui désinfectent et tonifient les voies respiratoires, l’acide formique qui est un actif antiseptique, les vitamines nécessaires à la santé, le phosphore qui est un tonique pour le système nerveux, le glucose, le fructose, etc. La chéri il peut se substituer au sucre, même si la cuisson détruit les enzymes et les vitamines.

La principale source naturelle de sucres est fruits frais, car en plus du fructose et des minéraux, ils fournissent des enzymes et des vitamines.

Une autre source utile de sucres est graines comme le tournesol, la noix, l’arachide, l’amande, le sésame, entre autres. Sa consommation est conseillée

Pour les diabétiques il existe un édulcorant naturel qui réduit le taux de sucre dans le sang, c’est le Stevia qui fournit son pouvoir sucrant par infusion, sans apporter de glucides ni les dommages des édulcorants synthétiques.

JOSEP MASDEU BRUFAL

Naturopathe

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